ТОП-100 ресторанов Ташкента

Среди рестораторов бытует мнение, что гастрономическая культура лучше всего расцветает в тех странах, где национальная кухня не является «коньком».

Парадокс, казалось бы, но ему есть вполне логичное объяснение: культ местной еды оставляет мало шансов другим стилям и направлениям быть востребованными.

Ташкент, как один из самых развитых мегаполисов Центральной Азии, одновременно является носителем многовековых традиций Узбекистана и современным городом с фантастическим разнообразием заведений. Здесь зародилась синергия вкусов и ароматов со всего мира, дополняющая блеск узбекской кухни. Это локальный феномен, открывающий новый взгляд на взаимосвязь, добрососедство культур и требующий изучения.

Так появилась идея создания первого печатного каталога лучших заведений Ташкента. В процессе работы над проектом не покидало чувство восторженного удивления. Сколько же оригинальной мысли, безукоризненного вкуса, метких и необычных решений, смелых интерпретаций и дерзких ходов в светлых умах рестораторов! Настоящие художники гастрономии! По знаменитой сцене из фильма «Вокзал для двоих», ресторан — визитная карточка города. Если так, то у Ташкента этих визиток не счесть. Но безумству храбрых поются песни: VOTUM RATING и коммуникационное агентство Chase Group постарались это сделать. И вот в ваших руках 128-страничная заполненная «визитница» — ценный гид, актуальный как для горожан, так и для гостей столицы.